Jak rádi pijete kávu? V kavárnách většinou volíte cappuccino, latte a macchiato, tedy kávu s mlékem. Dobrým řešením je kávovar, který výrazně usnadní přípravu lahodné aromatické kávy bez espressa. Uvařit takovou kávu je velmi snadné, stačí si pořídit kvalitní kávovar. Když jej nemáte, musíte spoléhat na alternativní způsoby přípravy kávy.
Jak napěnit kávové mléko?
Caffe latte, Cappuccino nebo Macchiato si můžete připravit doma. Káva (i silná káva) podávaná s mléčnou pěnou má mnohem jemnější chuť a je šetrnější k našemu žaludku. Mnohem efektněji vypadá také v šálku nebo sklenici, jako v případě latté. K přípravě pěny s dokonalou konzistencí není nutný drahý tlakový espresso kávovar. Abychom si doma napěnili mléko, potřebujeme především mléko. Mléko můžeme napěnit pomocí pístového napěňovače, elektrické pružiny (na jednu kávu) a dokonce i mixéru. Rovněž můžete použít zavařovací sklenici. Mléko před napěněním nevařte.
Káva v aeropressu
Při vaření kávy musíme vytvořit vysoký tlak. Aeropress tedy bude dobrý, ale pokud budete připravovat ledovou kávu, cappuccino, latte atd., stačí vám dobře uvařená a kvalitní káva. Je lepší uvařit dobrý šálek kávy, například ve french pressu. Při vaření kávy v tradičním Aeropressu ji uvařte obráceným způsobem s použitím 18 gramů kávy a 90 ml vody.
Jak připravit kávu v konvičce?
Máte hliníkový nebo ocelový kávovar, tzv moka pot? Espresso v něm neuděláte, ale to neznamená, že si s ním neuvaříte dobrou kávu. Do kávovaru nasypte 18 gramů kávy, na dno nalijte vodu tak, aby voda byla pod úrovní tlakového ventilu na straně. Kávovar umístěte na sporák na střední teplotu, vařte, dokud neuslyšíte charakteristické „bafání“. Sundejte kávovar z plynu a je připraven.
Jak na přípravu filtrované kávy?
Jak připravit dobrou kávu z kávovaru na filtrovanou kávu? Možná máte doma jeden z těch starých kávovarů s filtrem? Nebo třeba jen plastový „kužel“, do kterého dáte papírové filtry? Pokud ano, jste již v polovině. 60 gramů kávy na litr vody je dobrý začátek. Pamatujte, že potřebujete trochu, ale silné kávy. Vyzkoušejte pro její přípravu kávu Mountain gorilla coffee. Zakoupením kávy podpoříte organizaci Gorilla Doctors a přispějete k záchraně horských goril. https://www.mountain-gorilla.cz/shop/zrnkova-kava/ nabízí nejlepší kávu na trhu s rychlým dodáním a za výhodné ceny.
